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菜脯炒五花肉(蘿蔔乾)

菜脯炒五花肉(蘿蔔乾)

描述

蘿蔔乾又稱菜脯,是東亞常見的醬菜,
蘿蔔乾搭配蒜苗和蒜頭超對味,
再加上五花肉的油脂就更美味了。
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share

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食材

調味料

步驟

  • 菜脯洗淨、泡水10分鐘去鹹味

    菜脯洗淨、泡水10分鐘去鹹味

  • 蒜頭切片、蒜苗切段(蒜白和蒜綠分開)
五花肉切薄片、菜脯切粗絲

    頭切片、苗切段(白和綠分開) 五花肉切薄片、菜脯切粗絲

  • 起鍋,放入五花肉,煸出五花肉的油脂

    起鍋,放入五花肉,煸出五花肉的油脂

  • 放入菜脯拌炒一下

    放入菜脯拌炒一下

  • 將肉和菜脯撥到鍋子邊邊,鍋子中間放一點油爆香蒜片和蒜白

    將肉和菜脯撥到鍋子邊邊,鍋子中間放一點油爆香片和

  • 爆香後,放入調味料,再將肉和菜脯一起加入拌炒

    爆香後,放入調味料,再將肉和菜脯一起加入拌炒

  • 炒到收汁,再加入蒜綠拌炒一下即可

    炒到收汁,再加入綠拌炒一下即可

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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