菜脯炒五花肉（蘿蔔乾）
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蘿蔔乾又稱菜脯，是東亞常見的醬菜，
蘿蔔乾搭配蒜苗和蒜頭超對味，
再加上五花肉的油脂就更美味了。
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1菜脯洗淨、泡水10分鐘去鹹味 -
2蒜頭切片、蒜苗切段（蒜白和蒜綠分開） 五花肉切薄片、菜脯切粗絲
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3起鍋，放入五花肉，煸出五花肉的油脂
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4放入菜脯拌炒一下
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5將肉和菜脯撥到鍋子邊邊，鍋子中間放一點油爆香蒜片和蒜白
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6爆香後，放入調味料，再將肉和菜脯一起加入拌炒
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7炒到收汁，再加入蒜綠拌炒一下即可
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