減醣千張金條｜年菜料理
KT食驗室對減醣的朋友而言，過年就是健康大挑戰，年菜端出這道千張金條肯定會獲得讚賞，酥脆金條人人喜歡，無澱粉無糖，加上運用得意的一天純橄欖油...
食材：絞肉、金針菇、醬油糕、新鮮木耳、味霖、得意的一天 純橄欖油、紅蘿蔔絲、清酒（或米酒）、千張、白胡椒、鹽巴、糖（可略）
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彩椒糖醋排骨｜年菜料理
KT食驗室糖醋排骨是一道令人又愛又恨的料理，愛的部分不用多說，酸酸甜甜的大人小孩都喜歡，恨的部份就是手續稍微繁複，要先油炸，那麼就得要特別挑...
食材：小排、彩椒、醬油、洋蔥、糖、番茄醬、地瓜粉、米酒、得意的一天高油酸葵花油、白醋、水
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「香草羅宋牛腱千層派」
KT食驗室可鹽可甜的番茄，又是水果又能入菜，做成濃郁的番茄羅宋湯是大人小孩都喜歡的口味，嘗試將「得意的一天有料熬鮮湯－香草羅宋牛腱燉湯」，變...
食材：得意的一天 香草羅宋牛腱燉湯、馬鈴薯、洋蔥、絞肉、派皮
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Fami煮煮🦐海鮮豆腐煲
KT食驗室其實備料是很花時間的，而且如果材料項目多，往往每一項都只會用上一點點，剩餘的材料如果沒有妥善之規劃，經常就容易壞掉，造成浪費。Fa...
食材：海鮮豆腐煲、蛋豆腐、蝦仁海鮮、蔬菜組合、湯汁、蔥花
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Fami煮煮🥚蛋酥滷白菜
KT食驗室香菇、蝦米、白菜算是常見食材，但是蛋酥⋯嗯，我是沒做過！原來家常菜和餐館菜，差的就是這一味！Fami煮煮把家裡飯桌變大餐館吧！
食材：白菜木耳紅蘿蔔、爆香料 香菇蝦米、醬汁、蛋酥
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Fami煮煮 🥔馬鈴薯燉牛肉
KT食驗室為了讓多道料理一起上菜，馬鈴薯燉牛肉採用氣炸鍋的方式料理。說明書上標示15分鐘，KT食驗開始吧！
食材：Fami煮煮 馬鈴薯燉牛肉、牛五花肉片、馬鈴薯燉肉蔬菜、醬汁、青蔥
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Fami煮煮🐓糖醋雞丁
KT食驗室「 全家便利商店 Fami 煮煮 」的料理都感覺很厲害，是那種餐廳才會吃的到的菜色，像是這道糖醋雞丁，基本上不是我會放在家常菜中的...
食材：Fami煮煮糖醋雞丁、酸甜醬、甜椒青椒洋蔥鳳梨、炸雞丁
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馬鈴薯燉肉｜萬用鍋料理
KT食驗室馬鈴薯燉肉料理方式與食材準備都非常簡單，主要食材就是名字上那兩樣，如果有洋蔥可以增加甜味，如果有紅蘿蔔可以調色，食材準備簡單、隨性...
食材：梅花肉塊、馬鈴薯、日式醬油、洋蔥、清酒、紅蘿蔔、味醂、青蔥、糖
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青木瓜銀耳排骨湯｜萬用鍋料理
KT食驗室現在民風開放（啊我是活在民初嗎？XD）豐胸議題已經可以輕輕鬆鬆地端上檯面😆，日前收到一顆青木瓜贈禮，指名要我燉湯給青春期的女兒好好...
食材：青木瓜、排骨、乾燥銀耳、紅蘿蔔
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厚醬茄汁豬五花｜碳融鍋
KT食驗室囤番茄罐頭是必要的！通常我會買整顆番茄的那種比較耐燉煮，同時也有更多變化，如果需要小塊，動手切一切，如果需要做成番茄醬，調理機兩三...
食材：五花肉片、洋蔥、黑胡椒粉、番茄罐頭、義式香料、冷凍玉米筍（可略）、月桂葉、麵粉、清酒、水
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油豆腐牛肉粉絲煲
KT食驗室清明採購食材帶回的油豆腐，前幾日還沒吃完的白菜，一鍋油豆腐滷白菜。一點洋蔥增加甜味，煎一下油豆腐放下大把的白菜，日式調味：醬油、清...
食材：油豆腐、大白菜、醬油、粉絲、味霖、洋蔥、清酒、青蔥、鹽巴、白胡椒、水
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零失敗料理｜蒲燒鯛魚飯
KT食驗室不知道是不愛吃魚所以不會煮魚，還是不會煮魚所以不愛吃魚，我就是一個魚料理苦手😭 連最簡單的煎鮭魚也可能會失手的那種。 我常自嘲如...
食材：鯛魚片、麵粉、蔥、白芝麻、薑、醬油、米酒、味醂、糖、清酒(可略)
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蔬食越南春捲🥬 偽合菜戴帽
KT食驗室其實說穿了，就是一個清冰箱料理，有什麼加什麼，邊炒邊覺得這好像...在哪裡似曾相似🤔 下食材，隨意調味，盛盤出菜才赫然發現，它是沒...
食材：油豆腐、乾木耳、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、豆芽菜、黑醋、蔥、糖、越南春捲皮、香油
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減醣便當｜泡菜豬肉 氣炸豬肋排
KT食驗室我是海鮮苦手，豬肉還是最常出現的蛋白質。今天的便當裡就有肋排和五花肉片兩道豬肉料理。萬用鍋＋氣炸鍋做肋排已經信手拈來相當純熟。泡菜...
食材：氣炸豬肋排、泡菜豬肉、荷包蛋、醬炒花椰菜米
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快速上菜⏱ 泡菜豬肉
KT食驗室你幾歲開始吃辣？兒子最近頻頻想挑戰辣味的料理，指定了泡菜豬肉做食驗。 台是改良版的的韓式泡菜，口味較微酸甜，想要讓醬汁更加濃郁，所...
食材：豬五花火鍋片、泡菜、蔥、洋蔥、蒜頭、韓式辣椒醬
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減醣便當｜深夜食堂 炸牛排
KT食驗室孩子點餐，說要吃「深夜食堂」裡的炸牛排，裹上兩層粉的炸牛排好像有點犯規啊～但是孩子想吃能不做嗎？（明明是自己愛吃） 先說結論，炸...
食材：炸牛排、滷肉、乾煎豆腐、蝦仁炒蛋
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《深夜食堂 》唐揚炸雞🐤 炸雞親子丼
KT食驗室不管是日本還是台灣，阿嬤的手藝總是無人能敵，讓深夜食堂老闆拱手讓出廚房的料理就是東京奶奶的「炸雞親子丼」。 好吃的唐揚炸雞可以當老...
食材：雞腿肉、地瓜粉、蒜末、太白粉、薑末、洋蔥、醬油、雞蛋、清酒、糖、味醂、鹽巴、柴魚片、水
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季節時蔬燉肉｜飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋
KT食驗室「吃在地食當季」季節時蔬往往都是最美味的食材，透過慢燉細熬在時間的魔法下，蔬菜的清甜與肉汁的鮮美交融在一起，就是一道美味又健康的料...
食材：里肌豬肉、高麗菜、月桂葉、紅蘿蔔、薑片、白蘿蔔、鹽巴、番茄、白胡椒、洋蔥、高湯
