
減醣千張金條|年菜料理
KT食驗室對減醣的朋友而言,過年就是健康大挑戰,年菜端出這道千張金條肯定會獲得讚賞,酥脆金條人人喜歡,無澱粉無糖,加上運用得意的一天純橄欖油...
食材:絞肉、金針菇、醬油糕、新鮮木耳、味霖、得意的一天 純橄欖油、紅蘿蔔絲、清酒(或米酒)、千張、白胡椒、鹽巴、糖(可略)
對減醣的朋友而言,過年就是健康大挑戰,年菜端出這道千張金條肯定會獲得讚賞,酥脆金條人人喜歡,無澱粉無糖,加上運用得意的一天純橄欖油...
食材:絞肉、金針菇、醬油糕、新鮮木耳、味霖、得意的一天 純橄欖油、紅蘿蔔絲、清酒(或米酒)、千張、白胡椒、鹽巴、糖(可略)
糖醋排骨是一道令人又愛又恨的料理,愛的部分不用多說,酸酸甜甜的大人小孩都喜歡,恨的部份就是手續稍微繁複,要先油炸,那麼就得要特別挑...
食材:小排、彩椒、醬油、洋蔥、糖、番茄醬、地瓜粉、米酒、得意的一天高油酸葵花油、白醋、水
可鹽可甜的番茄,又是水果又能入菜,做成濃郁的番茄羅宋湯是大人小孩都喜歡的口味,嘗試將「得意的一天有料熬鮮湯-香草羅宋牛腱燉湯」,變...
食材:得意的一天 香草羅宋牛腱燉湯、馬鈴薯、洋蔥、絞肉、派皮
其實備料是很花時間的,而且如果材料項目多,往往每一項都只會用上一點點,剩餘的材料如果沒有妥善之規劃,經常就容易壞掉,造成浪費。Fa...
食材:海鮮豆腐煲、蛋豆腐、蝦仁海鮮、蔬菜組合、湯汁、蔥花
香菇、蝦米、白菜算是常見食材,但是蛋酥⋯嗯,我是沒做過!原來家常菜和餐館菜,差的就是這一味!Fami煮煮把家裡飯桌變大餐館吧!
食材:白菜木耳紅蘿蔔、爆香料 香菇蝦米、醬汁、蛋酥
為了讓多道料理一起上菜,馬鈴薯燉牛肉採用氣炸鍋的方式料理。說明書上標示15分鐘,KT食驗開始吧!
食材:Fami煮煮 馬鈴薯燉牛肉、牛五花肉片、馬鈴薯燉肉蔬菜、醬汁、青蔥
「 全家便利商店 Fami 煮煮 」的料理都感覺很厲害,是那種餐廳才會吃的到的菜色,像是這道糖醋雞丁,基本上不是我會放在家常菜中的...
食材:Fami煮煮糖醋雞丁、酸甜醬、甜椒青椒洋蔥鳳梨、炸雞丁
馬鈴薯燉肉料理方式與食材準備都非常簡單,主要食材就是名字上那兩樣,如果有洋蔥可以增加甜味,如果有紅蘿蔔可以調色,食材準備簡單、隨性...
食材:梅花肉塊、馬鈴薯、日式醬油、洋蔥、清酒、紅蘿蔔、味醂、青蔥、糖
現在民風開放(啊我是活在民初嗎?XD)豐胸議題已經可以輕輕鬆鬆地端上檯面😆,日前收到一顆青木瓜贈禮,指名要我燉湯給青春期的女兒好好...
食材:青木瓜、排骨、乾燥銀耳、紅蘿蔔
囤番茄罐頭是必要的!通常我會買整顆番茄的那種比較耐燉煮,同時也有更多變化,如果需要小塊,動手切一切,如果需要做成番茄醬,調理機兩三...
食材:五花肉片、洋蔥、黑胡椒粉、番茄罐頭、義式香料、冷凍玉米筍(可略)、月桂葉、麵粉、清酒、水
清明採購食材帶回的油豆腐,前幾日還沒吃完的白菜,一鍋油豆腐滷白菜。一點洋蔥增加甜味,煎一下油豆腐放下大把的白菜,日式調味:醬油、清...
食材:油豆腐、大白菜、醬油、粉絲、味霖、洋蔥、清酒、青蔥、鹽巴、白胡椒、水
不知道是不愛吃魚所以不會煮魚,還是不會煮魚所以不愛吃魚,我就是一個魚料理苦手😭 連最簡單的煎鮭魚也可能會失手的那種。 我常自嘲如...
食材:鯛魚片、麵粉、蔥、白芝麻、薑、醬油、米酒、味醂、糖、清酒(可略)
其實說穿了,就是一個清冰箱料理,有什麼加什麼,邊炒邊覺得這好像...在哪裡似曾相似🤔 下食材,隨意調味,盛盤出菜才赫然發現,它是沒...
食材:油豆腐、乾木耳、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、豆芽菜、黑醋、蔥、糖、越南春捲皮、香油
我是海鮮苦手,豬肉還是最常出現的蛋白質。今天的便當裡就有肋排和五花肉片兩道豬肉料理。萬用鍋+氣炸鍋做肋排已經信手拈來相當純熟。泡菜...
食材:氣炸豬肋排、泡菜豬肉、荷包蛋、醬炒花椰菜米
你幾歲開始吃辣?兒子最近頻頻想挑戰辣味的料理,指定了泡菜豬肉做食驗。 台是改良版的的韓式泡菜,口味較微酸甜,想要讓醬汁更加濃郁,所...
食材:豬五花火鍋片、泡菜、蔥、洋蔥、蒜頭、韓式辣椒醬
孩子點餐,說要吃「深夜食堂」裡的炸牛排,裹上兩層粉的炸牛排好像有點犯規啊~但是孩子想吃能不做嗎?(明明是自己愛吃) 先說結論,炸...
食材:炸牛排、滷肉、乾煎豆腐、蝦仁炒蛋
不管是日本還是台灣,阿嬤的手藝總是無人能敵,讓深夜食堂老闆拱手讓出廚房的料理就是東京奶奶的「炸雞親子丼」。 好吃的唐揚炸雞可以當老...
食材:雞腿肉、地瓜粉、蒜末、太白粉、薑末、洋蔥、醬油、雞蛋、清酒、糖、味醂、鹽巴、柴魚片、水
「吃在地食當季」季節時蔬往往都是最美味的食材,透過慢燉細熬在時間的魔法下,蔬菜的清甜與肉汁的鮮美交融在一起,就是一道美味又健康的料...
食材:里肌豬肉、高麗菜、月桂葉、紅蘿蔔、薑片、白蘿蔔、鹽巴、番茄、白胡椒、洋蔥、高湯