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  • 2021 5
  • 2020 5
  • 酥脆蘿蔔煎餅

    酥脆蘿蔔煎餅

    喧騰的市場裡,白白胖胖的蘿蔔正在跟我招手🙌 現在正式吃蘿蔔的季節啊! 挑了一個白胖的小子,盤算著刨絲煎一盤蘿蔔餅,沒有麵皮的那種...

    食材:白蘿蔔、絞肉、白胡椒、青蔥、鹽巴、蝦皮、醬油膏、紅蔥、雞蛋、麵粉

    • 17 說讚
  • 年菜料理 炸春捲

    年菜料理 炸春捲

    記得小時候最期待的年菜就是炸春捲啦😁 從媽媽準備時就躡手躡腳的偷吃餡料,上桌後更是不落人後的搶著下手! 後來才知道其實春捲並不是...

    食材:春捲餅皮、韭黃、絞肉、蛋、紅蘿蔔、木耳、豆芽菜、乾香菇(中型)、醬油膏、薑泥、鹽巴

    • 6 說讚
  • 年菜料理 四喜烤麩

    年菜料理 四喜烤麩

    準備年菜最怕手忙腳亂,冷熱皆宜的四喜烤麩,可以前兩天準備,為忙碌的除夕偷一點時間,滿滿的蔬菜和江浙菜獨有的甜香,是大魚大肉的圍爐餐...

    食材:烤麩、紅蘿蔔、蠔油、乾木耳、醬油、乾香菇、冰糖、毛豆、味醂、冬筍或沙拉筍、香油、嫩薑

    • 4 說讚
  • 快速料理 馬鈴薯燉肉x藜麥飯

    快速料理 馬鈴薯燉肉x藜麥飯

    最近愛上藜麥飯喀滋喀滋的口感, 加上藜麥有豐富的蛋白質和膳食纖維, 對於持續維持一日一餐並且嘗試增肌的我非常有吸引力! 搭配上今天...

    食材:梅花肉、台灣洋蔥、秘魯紅藜麥、薑片、台梗九號、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、糖、味霖

    • 26 說讚
  • 氣炸鍋料理 咖哩牛肉塔

    氣炸鍋料理 咖哩牛肉塔

    好吧~先承認這是一個偷吃步的食譜。 塔皮是烘焙店買的半成品,只要把咖哩牛肉往塔皮理填好填滿,灑上滿滿的起司,好吃的咖哩牛肉塔就完成...

    食材:塔皮、咖哩粉、牛絞肉、洋蔥、馬鈴薯、起司

    • 12 說讚
  • 萬用鍋+氣炸鍋料理 烤肋排

    萬用鍋+氣炸鍋料理 烤肋排

    曾經用烤箱做過一兩次烤肋排,既費時又難控制火候,時間太短還沒入味,時間太長又會顯得乾柴。愛上氣炸鍋後的某一天,突然靈光一閃,用省事...

    食材:豬肋排、醬油、蠔油、阿珠嬤韓式醃烤肉醬、蔥、蒜泥、洋蔥、蘋果、冰糖或蜂蜜

    • 18 說讚
  • 下酒菜 水煮毛豆

    下酒菜 水煮毛豆

    涼拌毛豆在無腦料理界絕對是數一數二的菜色。 不僅作法無腦,材料也可以放空準備XD 不過毛豆的營養價值卻不可小覷, 雖然寫著是下酒...

    食材:毛豆、醬油、八角

    • 5 說讚
  • 《鑄鐵鍋料理》紅燒肉

    《鑄鐵鍋料理》紅燒肉

    大部分時間我煮菜都是憑感覺甚至起鍋前也很少嚐味道,估計是受到娘家爸爸的真傳,爸爸的一向走的是無菜單料理,今晚吃什麼往往都是『下鍋才...

    食材:五花肉、辛香料

    • 3 說讚
  • 《鑄鐵鍋料理》白菜獅子頭

    《鑄鐵鍋料理》白菜獅子頭

    獅子頭是娘家年夜飯菜色之一,雖然做起來並不麻煩,但很少出現在日常的餐桌上。這個特別熱的秋天,想起了媽媽的手藝。娘家媽媽老家是江蘇,...

    食材:絞肉、板豆腐、蒜、薑末、蔥、蠔油、冰糖、白胡椒、雞蛋

    • 57 說讚
  • 《鑄鐵鍋料理》紅酒燉牛肉

    《鑄鐵鍋料理》紅酒燉牛肉

    如果要邀請朋友來吃飯,這道菜絕對是是最佳選擇! 不但不費事,而且不論看起來、吃起來都很厲害的料理! 牛腩、牛里肌、牛肋條都好,材料...

    食材:牛里脊、洋蔥、蕃茄糊、紅酒、義式香料、醬油、糖

    • 21 說讚

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