電鍋蒸沙茶牛肉豆腐 浦維老師的料理廚房 792 食譜 7,421 粉絲 追蹤 34 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 影音食譜連結：https://youtu.be/vw56eN0LqE0 今天分享簡單快速下飯的沙茶牛肉豆腐 牛肉蒸煮容易過熟乾硬，醃漬時加點太白粉拌勻，可保持水分不流失，更感更好 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 牛肉炒片 200克 家常豆腐 1盒 蒜末 10克 蔥花 少許 辣椒 10克 蠔油 2匙 沙茶 1匙 香油 1匙 米酒 1匙 太白粉 1匙 步驟 所需食材 牛肉加所有調味料、蒜、辣椒，拌勻醃漬 豆腐切片舖於盤子上，再均勻舖上牛肉 放入電鍋（外鍋1/3杯水）蒸熟，最後撒蔥花即可 美味上桌 8,242 瀏覽 2022/02/23 發表
Alice
