Gena Wu 91 食譜 266 粉絲 追蹤 荷蘭豆炒雪花蝦仁 描述 滿滿的蛋白質,清淡飲食,年後好選擇❤️ 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 蝦仁 300g 荷蘭豆 1包 紅甜椒 1/2顆 蛋白 2顆 米酒 1T 白胡椒粉 1t 鹽1 1/2t 鹽2 1t 蔬菜油 1t 步驟 蝦仁、荷蘭豆清洗乾淨,把蝦仁加入白胡椒粉、鹽1和少許蛋白、米酒抓拌均勻備用 剩餘蛋白小火煎熟,微微劃開像雪花 滾水加一點油川燙荷蘭豆、紅甜椒 瀝乾水份備用 起油鍋炒蝦仁至變色 蝦仁炒差不多3分鐘變色 蝦仁變紅色,加入備用蔬菜、蛋白,加入鹽2快速翻炒 讓所有食材均勻受熱即可裝盤 小撇步 1.蔬菜川燙後快炒更快速 2.蛋白小火煎,白白淨淨的像雪花,搭配菜色更漂亮 8,537 瀏覽 2022/02/18 發表