現炒美味~蝦仁荷蘭豆

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配色豐富的現炒菜色
用新鮮的食材簡單搭配
就是人間美味喔!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

草蝦仁 200g
荷蘭豆 400g
紅甜椒 半顆
1支
調味料
1大匙
米酒 2小匙
1小匙
  • 1將蝦仁解凍,清洗乾淨,用1小匙米酒醃5分鐘
  • 2蒜切段、紅甜椒切長條、荷蘭豆折去粗莖洗淨備用
  • 3起一鍋水,放鹽,先川燙荷蘭豆至半熟,撈起放涼;再將蝦仁過熱水(不要燙熟)
  • 4起鍋,放1大匙油,爆香蒜,放入荷蘭豆及甜椒,放上1小匙米酒及鹽
  • 5放入蝦仁拌炒至熟即完成
  • 6現炒美味~
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2014/03/10 發表 3,841 瀏覽

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討論共 1 則

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請問汆燙荷蘭豆的時間大概多久?謝謝您

3 個月前