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匯鮮市集
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現炒美味~蝦仁荷蘭豆

現炒美味~蝦仁荷蘭豆

描述

配色豐富的現炒菜色
用新鮮的食材簡單搭配
就是人間美味喔!

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蝦仁解凍,清洗乾淨,用1小匙米酒醃5分鐘

    將蝦仁解凍,清洗乾淨,用1小匙米酒醃5分鐘

  • 蒜切段、紅甜椒切長條、荷蘭豆折去粗莖洗淨備用

    切段、紅甜椒切長條、荷蘭豆折去粗莖洗淨備用

  • 起一鍋水,放鹽,先川燙荷蘭豆至半熟,撈起放涼;再將蝦仁過熱水(不要燙熟)

  • 起鍋,放1大匙油,爆香蒜,放入荷蘭豆及甜椒,放上1小匙米酒及鹽

    起鍋,放1大匙油,爆香,放入荷蘭豆甜椒,放上1小匙米酒及鹽

  • 放入蝦仁拌炒至熟即完成

    放入蝦仁拌炒至熟即完成

  • 現炒美味~

    現炒美味~

小撇步

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