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小套房愛的幸福料理-小錡
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荷蘭豆炒雙鮮(干貝+蝦仁)

荷蘭豆炒雙鮮(干貝+蝦仁)

描述

有這盤上桌!
絕對是餐桌上的焦點!
做法簡單!
帶便當也適合喔!

(忘了拍料理過程照)
(後面在補上)

143 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
蝦仁醃料

步驟

  • 將蝦子剝殼,拉出沙腸,稍微用水洗淨,用紙巾吸乾水分,下蝦仁醃料,醃10分鐘左右
干貝稍微水沖一下,用紙巾吸乾水分備用
荷蘭豆頭尾拔絲備用

    將蝦子剝殼,拉出沙腸,稍微用水洗淨,用紙巾吸乾水分,下蝦仁醃料,醃10分鐘左右 干貝稍微水沖一下,用紙巾吸乾水分備用 荷蘭豆頭尾拔絲備用

  • 熱鍋,少許油,將干貝跟蝦仁煎8分熟起鍋

  • 原鍋,少許油,下末爆香後下荷蘭豆翻炒,大約2-3分鐘,下干貝跟蝦仁翻炒1分鐘,下調味料翻炒即可

小撇步

1.干貝煎到稍微上色即可起鍋備用
2.蝦仁轉紅就差不多8分熟,就可以起鍋備用
3.荷蘭豆也可以換豌豆莢或西洋芹

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