香蕉蛋糕 低油低糖版 無泡打粉
描述
今天我們來做香蕉蛋糕。低油又低糖，沒有添加泡打粉和蘇打粉，純粹靠全蛋打發來達到鬆軟的口感。
步驟
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先將香蕉壓成泥狀備用
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取另一個碗加入糖和雞蛋，全蛋打發
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撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功
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加入香蕉泥-->低速攪拌
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加入油-->低速攪拌
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過篩麵粉用刮刀由下往上攪拌均勻
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將蛋糊倒入6吋烤模，稍微摔一下， 將空氣排出
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放進預熱好的烤箱 用170度 先烤8~10分鐘
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放上適量核桃
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小撇步
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