香蕉蛋糕 低油低糖版 無泡打粉

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描述

今天我們來做香蕉蛋糕。低油又低糖,沒有添加泡打粉和蘇打粉,純粹靠全蛋打發來達到鬆軟的口感。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將香蕉壓成泥狀備用

    先將香蕉壓成泥狀備用

  • 取另一個碗加入糖和雞蛋,全蛋打發

    取另一個碗加入糖和雞蛋,全蛋打發

  • 撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

    撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

  • 加入香蕉泥-->低速攪拌

    加入香蕉泥-->低速攪拌

  • 加入油-->低速攪拌

    加入油-->低速攪拌

  • 過篩麵粉用刮刀由下往上攪拌均勻

    過篩麵粉用刮刀由下往上攪拌均勻

  • 將蛋糊倒入6吋烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

    將蛋糊倒入6吋烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

  • 放進預熱好的烤箱 
用170度 先烤8~10分鐘

    放進預熱好的烤箱 用170度 先烤8~10分鐘

  • 放上適量核桃

    放上適量核桃

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Lilybear
    Lilybear

    請問植物油可以用橄欖油嗎?

    不建議用橄欖油因為味道比較重 可以用大豆油 葵花油..等等

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