新手上路の魚 3 食譜 12 粉絲 追蹤 新手也可以~螞蟻上樹 描述 除了香辣好下飯,也可以當主食之外;料理時間快速又方便!^^ 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 冬粉 2把 蒜頭 4瓣 辣椒 1根 薑 1小塊 蔥 2根 豬絞肉 180克 香菇 1朵 調味料 醬油 一匙 香油 一小匙 烏醋 一小匙 豆瓣醬 一匙 砂糖 一小匙 步驟 先把冬粉跟香菇軟(大約15分鐘),並把辣椒、薑、蒜頭切末,蔥切蔥花(蔥綠另外放)。 冬粉泡軟後剪小段,香菇切片狀。 熱鍋下一點橄欖油,加入豬絞肉拌炒。待豬絞肉炒熟,加入爆香食材(蒜末、薑末、辣椒、蔥白),炒香後再倒入香菇及調味料,繼續炒。 炒香後倒入250ml的水及冬粉,待冬粉變透明後慢慢收汁,剩下一些水份後即可起鍋。 撒上蔥綠,美味的螞蟻上樹就完成囉~ 2,610 瀏覽 2022/02/13 發表