波士頓の台式廚房🍽 94 食譜 811 粉絲 追蹤 豬肉高麗菜/豬肉玉米水餃/ 餛飩 描述 除了過年、平常也可以包餃子吃 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肉 1IB 高麗菜 半顆 玉米罐頭 適量 水餃餛飩皮 詳見步驟 調味料 白胡椒粉 一湯匙 醬油膏 2湯匙 麻油 少許 蔥薑水 150ml 雞蛋 兩顆 鹽 適量 步驟 蔥薑泡水 備著 一半絞肉跟玉米拌在一起 加一半的蔥薑水 把另一半絞肉跟洗好切碎的高麗菜拌好 也加入蔥薑水 再加入醬油膏和麻油以及白胡椒粉攪拌好 兩份肉各打一顆蛋進去攪拌均勻 水餃皮沒有買很多所以就用了餛飩皮包 水餃包了28個 餛飩包了40顆左右 記得要放在盤子以前灑一點麵粉 以免他們黏著 包好後放冷凍兩小時以上就可以包裝啦 這是我在Hmart買的 水餃皮我是用糯米皮用,吃起來蠻不錯有口感,皮比較厚 餛飩皮沒包完 打算之後做紅豆餡的嘿嘿 9,105 瀏覽 2022/02/13 發表