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咖哩玉米豬肉水餃

咖哩玉米豬肉水餃

描述

洋蔥混合咖哩炒香, 拌入豬肉、玉米成內餡, 包入餃皮裡~ 一口咬下就能爆出迷人咖哩香, 微辣好滋味。水餃外型似元寶,寓意財源滾滾來, 很適合過年團圓享用喔~^^

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284 說讚

食材

醃料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 市售玉米罐, 打開後倒出瀝掉多餘水份

    市售玉米罐, 打開後倒出瀝掉多餘水份

  • 豬肉混合[醃料]拌勻至水份吸收

    豬肉混合醃料拌勻至水份吸收

  • 洋蔥去除外膜, 切丁

    洋蔥去除外膜, 切丁

  • 咖哩塊切碎

    咖哩塊切碎

  • 取一炒鍋, 加入一大匙油、洋蔥, 小火炒至油蔥呈透狀, 加入咖哩碎炒勻後, 關火放涼

    取一炒鍋, 加入一大匙油、洋蔥, 小火炒至油呈透狀, 加入咖哩碎炒勻後, 關火放涼

  • 取一深盆, 放入豬肉、玉米及洋蔥, 順時鐘拌勻成內餡

    取一深盆, 放入豬肉、玉米洋蔥, 順時鐘拌勻成內餡

  • 封上保鮮膜, 移到冰箱醃約20分待入味

    封上保鮮膜, 移到冰箱醃約20分待入味

  • 將適量內餡包入餃皮, 封口捏緊~ 完成包水餃的步驟

    將適量內餡包入餃皮, 封口捏緊~ 完成包水餃的步驟

  • 煮一鍋水(水的量可以多些), 水滾後放入餃子(用鏟子從底部剷一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起來即可撈起

    煮一鍋水(水的量可以多些), 水滾後放入餃子(用鏟子從底部剷一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起來即可撈起

小撇步

準備的內餡 共包了55顆

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