伊比利臘腸炒蘑菇

湯瑪仕微食堂
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描述

「歐洲夢幻傳奇食材」的西班牙伊比利豬臘腸,切片後與鮮美蘑菇一起拌炒,搭配烤過的法國長棍,一口咬下耳邊會有響亮「喀ㄘ」聲、口感酥,越嚼越香!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 小火熱鍋,倒入橄欖油,放入伊比利臘腸切碎,均勻拌炒出香氣。

  • 放入蘑菇切片、黑胡椒粗粒、乾燥辣椒片,均勻拌炒至蘑菇明顯軟化即可關火,撒上巴西利碎即完成。

  • 可搭配法國長棍切片一起享用(烤箱預熱至 200~250℃,將麵包片烤至表面酥脆,約5分鐘)。

小撇步

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