炒蘑菇
描述
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將蘑菇洗乾淨，去除根部較黑的部分後，對半切
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準備蒜末、蔥花及辣椒段
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開火，冷鍋下蘑菇，慢慢煸炒出香味，煸炒至蘑菇出水、縮小
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待鍋裡的水分蒸發的差不多，加一點點油後，爆香蒜末、蔥花及辣椒段，然後拌炒一下
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加入調味料（鹽巴、黑胡椒、烹大師及米酒）拌炒均勻
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待蘑菇都熟透，也都拌炒均勻了，即可盛盤
小撇步
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