中式甜點~小芋丸

2013/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.1萬 2,583 3 24

適合當正餐的配菜,也適合當小朋友的下午點心~小芋丸

食材

削好皮的芋頭 2顆
3大匙
沙拉油 1杯
中筋麵粉 500克
  • 1 先將芋頭切片放入電鍋蒸熟
  • 2 將蒸熟的芋頭搗成芋泥,加入適量的糖(視個人口味調整),加入少許的沙拉油及麵粉,揉成芋泥糰
  • 3 再將芋泥搓成適當的芋泥丸
  • 4 接著將搓好的芋泥丸放入油鍋炸
  • 5 芋泥丸炸到呈現金黃色即可起鍋
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小撇步

油鍋下方的火不可以開大火,芋丸在油炸時需不停的翻轉,否則很容易焦黑!

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討論共 3 則

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這道我也很拿手

4年前
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好吃!!

4年前
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好吃!!

4年前