VIVI蒜香奶油蝦【深夜食堂x鮮食家】

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VIVI喜歡簡單得食材與快速的料理,覺得用天然食材就能做出告好滋味。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白蝦 7隻
蒜頭 3顆
奶油 25g
1小搓
  • 1 將白蝦頭及身體的殼剝掉,留下尾巴。直接開背將腸泥挑出來,我做蝦子料理時會先抓一點鹽,將海水的鹽味還給蝦子,這樣做出來的蝦,滋味會相當好。
  • 2 鍋中加入一小塊奶油,融化,然後放入蒜頭略煎香
  • 3 放入全部剝好的帶尾蝦仁,熟的時候會轉為漂亮的橘色,再撒入一點點鹽調味。
  • 4 撒上些新鮮的白里香就可以起鍋了。
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2015/03/24 發表 5,149 瀏覽

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