御風遠 12 食譜 62 粉絲 追蹤 醬燒青花 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 青椒 1顆 五花肉片 1盒 蒜頭 適量 調味料 豆瓣醬 1份 熊貓蠔油 1份 醬油 0.8份 米酒 適量 香油 適量 步驟 準備食材: 1. 青椒切塊,切成適口大小。 2. 五花肉切片,一樣切成適口大小。 3. 蒜頭切末。 4. 豆瓣醬、蠔油、醬油組成綜合調味料。 起油鍋,下五花肉,炒至七八分熟,倒出來放盤子備用。 起油鍋,下蒜頭爆香,下青椒稍微拌炒。 下綜合調味料,將步驟2的五花肉倒進來拌炒。 轉大火,米酒在鍋邊繞一圈。 *覺得醬汁太稠,可以加少許水,方便拌炒。 炒至收汁,青椒軟化,加入少許香油拌勻即可裝盤上桌。 2,151 瀏覽 2022/02/02 發表