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御風遠
12 食譜 63 粉絲

醬燒青花

醬燒青花
12 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 準備食材:
1. 青椒切塊,切成適口大小。
2. 五花肉切片,一樣切成適口大小。
3. 蒜頭切末。
4. 豆瓣醬、蠔油、醬油組成綜合調味料。

    準備食材: 1. 青椒切塊,切成適口大小。 2. 五花肉切片,一樣切成適口大小。 3. 頭切末。 4. 豆瓣醬、蠔油、醬油組成綜合調味料。

  • 起油鍋,下五花肉,炒至七八分熟,倒出來放盤子備用。

  • 起油鍋,下頭爆香,下青椒稍微拌炒。

  • 下綜合調味料,將步驟2的五花肉倒進來拌炒。 轉大火,米酒在鍋邊繞一圈。 *覺得醬汁太稠,可以加少許水,方便拌炒。

  • 炒至收汁,青椒軟化,加入少許香油拌勻即可裝盤上桌。

    炒至收汁,青椒軟化,加入少許香油拌勻即可裝盤上桌。

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御風遠 12 食譜 63 粉絲

有些許餐飲基礎,喜歡美食,喜歡各種新潮的3C產品,喜歡汽車和改裝(但不競速),喜歡簡單好操作的食譜,因為不喜歡善後…

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