小巫婆的紅酒燉牛肉兒


星星小巫婆
1 食譜 3 粉絲
239 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

前幾日,
實在覺得男友工作室那半瓶喝不完的紅酒很不順眼 就想說把它拿來當我的今日食材一哥了!!
聽名子很難很難的紅酒燉牛肉,其實很簡單做呦<3

食材
1000g
2~4支
3個
1支
1盒
半個
3個
2片
少許
少許
少許
1杯
  • 1
    把材料準備好
  • 2
    蒜瓣 洋蔥 切末 西洋芹 紅蘿蔔 切小塊 蘑菇對切 喔對了番茄也先切碎在一旁守候吧 (其實我煮的時候忘記番茄 搞得我最後兵荒馬亂的....)
  • 3
    再來 蒜末爆香 洋蔥、西洋芹與紅蘿蔔小塊頭們一起下鍋拌炒 最後放入蘑菇菇一起炒 再來小火蓋上鍋蓋讓煮軟 PS. 在這裡可以灑點黑胡椒提味兒
  • 4
    悶煮蔬菜的同時 來處裡一大堆的牛肋條 切塊大小約 3 x 3公分
  • 5
    四面均勻的裹上麵粉 (此步驟像在上訓練耐心課.........太多塊了差點崩潰.....)
  • 6
    然後就可以在熱鍋裡放入少許的油 把牛肋塊四面煎的金黃金黃的
  • 7
    接著倒入 紅酒 大火滾到顏色為咖啡色
  • 8
    煮至醬色後加入一杯水和兩片月桂葉 滾兩分鐘 轉小火後倒入剛剛在旁邊等候已久的蔬菜們囉 (番茄在這個時候加入一起燉煮呦)
  • 9
    然後蓋上鍋蓋開大火燉煮1小時 在此可加如少許鹽巴調味 不時還是要像巫婆一樣攪拌攪拌,一免底部燒焦呦(重點!)
  • 10
    旁邊佐的配菜 是烤番茄 番茄切片上面灑點黑胡椒 鋪上起司 考10~15分鐘即可完成<3
2013/03/11 發表 3,726 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
星星小巫婆
1 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐百香果土豆芋頭減肥餐便當飛利浦IH電子鍋迷迭香枸杞鑄鐵鍋披薩普格義大利麵醬火龍果洛神花虎牌電子鍋鮑魚南瓜濃湯蜂蜜獅王洗碗精鳳梨酥馬卡龍奇異果舒肥機Bosch廚師機微波爐棉花糖早午餐蛋捲素食奇亞籽3M真空保鮮盒牛肉麵秋葵冰淇淋涼拌小黃瓜拉麵芭樂臭豆腐水果壽喜燒檸檬芒果鳳梨燒肉紅豆泡麵壽司史雲生雞湯滷味WMF快力鍋

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」
小巫婆的紅酒燉牛肉兒 前幾日, 實在覺得男友工作室那半瓶喝不完的紅酒很不順眼 就想說把它拿來當我的今日食材一哥了!! 聽名子很難很難的紅酒燉牛肉,其實很簡單做呦<3