乳酪疊布朗尼

Name: 乳酪疊布朗尼 by 23n
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: [布朗尼] 苦甜巧克力 220g; [布朗尼] 無鹽奶油 220g; [乳酪] 奶油乳酪（室溫軟化） 400g; [布朗尼] 細砂糖 60-90g; [乳酪] 無糖優格 100g; [布朗尼] 黑糖 60g; [乳酪] 細砂糖 75g; [布朗尼] 室溫雞蛋 4; [乳酪] 室溫雞蛋 2顆; [布朗尼] 可可粉 60g; [乳酪] 香草精 1小匙; [布朗尼] 低筋麵粉 120g; [乳酪] 檸檬皮屑 1/2顆檸檬; [布朗尼] 鹽 3/4小匙; [乳酪] 檸檬汁 1.5小匙; [乳酪] 融化的黑巧克力 25g; [布朗尼] 泡打粉 3/4小匙; [布朗尼] 堅果碎 120g

描述

看似複雜，其實很沒技巧就是拌一拌就完成的甜點，這個比例布朗尼：乳酪＝2:1，如果想要更平均一點可以把布朗尼的所有材料減半，甜度可以自己調整，布朗尼是偏蛋糕的口感。
我做布朗尼的時候喜歡加黑糖，黑糖的香氣會讓巧克力味道更豐富，乳酪一定要加檸檬皮屑，檸檬的清新可以為乳酪解膩。
上面花紋用的巧克力劃開前好像很少，但其實只要用筷子隨意勾一下就很豐富漂亮了不要加太多巧克力。
模型：30*25cm