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chia329
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粉嫩紅麴發糕

粉嫩紅麴發糕

描述

過年必備,粉嫩討喜,帶酒香和米糕的口感

10 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 砂糖加水融化,再加入紅麴

  • 倒入鬆餅粉和在來米粉的容器,攪拌均勻

  • 分裝到小碗,裝到9分滿,表面用刀或牙籤畫十字

  • 電鍋外鍋放2杯水,等水滾放小碗進去蒸,至少20分鐘,視容器大小再增加時間

小撇步

表面畫十字可以保證開口漂亮。用筷子戳一下測試是否熟透。

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