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Charlotte
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鮭魚肚(2)山藥(1)

鮭魚肚(2)山藥(1)

描述

朋友送了松露蘿蔔糕及日本北海道山藥。

煎了鮭魚肚,沾上松露,爽脆的山藥,奇怪的組合,卻也帶來一種意外的美好

11 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 松露蘿蔔糕煎到自己喜歡的焦度。

    松露蘿蔔糕煎到自己喜歡的焦度。

  • 煎鮭魚肚,快熟時灑一點鹽花。

    煎鮭魚肚,快熟時灑一點鹽花。

  • 厚片日本山藥微煎即可。

    厚片日本山藥微煎即可。

  • 盛盤即可。

    盛盤即可。

小撇步

山藥不可煎太久才可以保持脆度,否則會像馬鈴薯。

4,300 瀏覽
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Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    看起來很簡單的做法 鋪排後就成了一道美味料理

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