百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
快卡廚房
149 食譜 2,891 粉絲

春川辣炒雞

描述

春川辣炒雞 / 給新手的料理教學
       
就是辣個每次跟團去韓國常常會出現的
辣個.....炒雞肉啦.........

1080p影片:https://www.youtube.com/watch?v=Ge0F-BIBer4

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切滾刀塊
(小黃瓜滾,刀子不滾)

    小黃瓜切滾刀塊 (小黃瓜滾,刀子不滾)

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 蒜頭切碎末

    頭切碎末

  • 雞肉切大丁

    雞肉切大丁

  • 高麗菜切掉中間硬梗後
隨便切切即可
(真的沒開玩笑,隨便切切)

    高麗菜切掉中間硬梗後 隨便切切即可 (真的沒開玩笑,隨便切切)

  • 開大火熱鍋30後
將雞肉以雞皮朝下的方式置入鍋內乾煎
若遇到兩面的沒有皮的
則要不時翻面,以免雞肉太老

    開大火熱鍋30後 將雞肉以雞皮朝下的方式置入鍋內乾煎 若遇到兩面的沒有皮的 則要不時翻面,以免雞肉太老

  • 開始有點雞皮的油出來
而且雞皮那面有點小金黃時
就可以下洋蔥絲拌炒

    開始有點雞皮的油出來 而且雞皮那面有點小金黃時 就可以下洋蔥絲拌炒

  • 洋蔥稍微變軟就下油

    洋蔥稍微變軟就下油

  • 洋蔥炒至軟化就下高麗菜

    洋蔥炒至軟化就下高麗菜

  • 高麗菜下鍋稍微等它縮一個size
就可以將下列材料下鍋
【韓式辣醬】【花生醬】【韓式辣粉】【蒜末】
【醬油】【水】
然後充份拌勻,辣醬跟花生醬要攪散

    高麗菜下鍋稍微等它縮一個size 就可以將下列材料下鍋 【韓式辣醬】【花生醬】【韓式辣粉】【末】 【醬油】【水】 然後充份拌勻,辣醬跟花生醬要攪散

  • 隨著時間過去
高麗菜會軟化出水
我們的醬汁也均勻化開
這時侯就可以丟小黃瓜下去拌炒
讓小黃瓜均勻沾到醬汁就可以起鍋嘍

    隨著時間過去 高麗菜會軟化出水 我們的醬汁也均勻化開 這時侯就可以丟小黃瓜下去拌炒 讓小黃瓜均勻沾到醬汁就可以起鍋嘍

小撇步

1080p影片:https://www.youtube.com/watch?v=Ge0F-BIBer4

辣醬跟花生醬下鍋之後,要不停地攪到完全化開,這樣味道才會進去唷^^

9,961 瀏覽
avatar
快卡廚房 149 食譜 2,891 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 粽子 四季豆 酸辣湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 杏鮑菇 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 早餐 排骨 馬鈴薯 鮭魚 家常菜 雞胸肉 餅乾 高麗菜飯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 滷肉 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 竹筍 茄子 小黃瓜 義大利麵 三杯雞 糖葫蘆 白菜滷 地瓜 雞肉 櫛瓜 金針菇 低脂高蛋白 菠菜 瓜仔肉 打拋豬 雞湯 豆腐 花椰菜 台式泡菜 炒麵 香菇雞湯 糖醋排骨 炒飯 湯麵 高麗菜 番茄