百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.L. 料理研究室
359 食譜 6,016 粉絲

【家常菜】紅酒牛肉咖哩

【家常菜】紅酒牛肉咖哩

描述

今天繼續分享紅酒料理
只喝了一杯後其它都被拿來做料理了呵呵
這次因為紅酒只剩下一點點
就來當個配角跟咖哩結合一下?
聽起來好像真的有點鬧(我也是這麼想的呵呵)
不過意外的其實蠻好吃的
這次用的是甜味咖哩
紅酒的酸味剛好平衡了一下
吃起來不會很膩反而很好下飯!!

78 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、杏鮑菇切小塊。

    胡蘿蔔、馬鈴薯洋蔥杏鮑菇切小塊。

  • 牛肋條去掉多餘的脂肪後切塊。用鹽、黑胡椒粉醃10分鐘。

    牛肋條去掉多餘的脂肪後切塊。用鹽、黑胡椒粉醃10分鐘。

  • 熱鍋加油,牛肋條塊煎至表面微焦後取出。

    熱鍋加油,牛肋條塊煎至表面微焦後取出。

  • 放入洋蔥炒至半透明。

    放入洋蔥炒至半透明。

  • 放入杏鮑菇、馬鈴薯、胡蘿蔔拌炒均勻。

    放入杏鮑菇馬鈴薯、胡蘿蔔拌炒均勻。

  • 放入牛肋條後倒入200-25cc的紅酒。加水或高湯淹至食材九分滿。

    放入牛肋條後倒入200-25cc的紅酒。加水或高湯淹至食材九分滿。

  • 煮滾後蓋上蓋子悶煮20-30分鐘。

  • 打開鍋蓋,放入咖哩塊攪拌均勻。試一下味道後看個人口味調整即可。

    打開鍋蓋,放入咖哩塊攪拌均勻。試一下味道後看個人口味調整即可。

小撇步

歡迎追蹤我唷~~
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/rlincooking/
IG:https://www.instagram.com/rlincooking/
個人網站:https://rlincooking.com/
Youtube頻道:https://bit.ly/2tyuEcs

1.1 萬 瀏覽
avatar
R.L. 料理研究室 359 食譜 6,016 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞肉 小黃瓜 湯麵 四季豆 高麗菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 豆腐 櫛瓜 娃娃菜 金針菇 竹筍 菠菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 麻婆豆腐 糖醋排骨 家常菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 地瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 三杯雞 打拋豬 花椰菜 馬鈴薯 餅乾 番茄 義大利麵 排骨 早餐 粽子 鮭魚 香菇雞湯 南瓜 高麗菜飯 滷肉 雞胸肉 酸辣湯 白菜滷 雞湯 茄子 炒飯 馬鈴薯燉肉