珍珠莓果巧克力
描述
把片裝巧克力華麗變身，在珍珠糖的襯托之下，讓巧克力質感大大提昇，有玉米穀物的咬感加上莓果果酸味層次豐富。
巧克力選高一點％數的，加上珍珠糖是甜菜根提煉，甜度比一般砂糖低，吃起來健康些又能享受品嚐甜點的滿足感。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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4種食材秤好，蔓越莓有大小稍微切平均。
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把袋中的玉米穀片稍為的壓碎即可。
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巧克力片切小塊狀放入隔水加熱的盆中，約50度左右的熱水幫助巧克力融化。
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融化過程約10分鐘不等，中間可用刮刀或湯匙翻拌均勻。
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等待的時間把紙模擺好，珍珠糖隨意灑落紙模。
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完成的巧克力流體已無塊狀樣。
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把玉米穀片倒入溶化好的巧克力盆。
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蔓越莓也放入，盡量沾裹到巧克力翻拌均勻。
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可用湯匙平均的舀入已放入珍珠糖的紙模中，拿牙籤整平餡料，底部盡量填滿。
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完成後(冬天室溫)靜置十多分鐘，表面會從原本是溼亮面。
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變成乾硬霧面就好了。
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完成的表面已凝固。
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把紙模倒扣。
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拿掉紙模就會看到珍珠糖沾附在巧克力上。
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再個別包裝封好。
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找個紙盒裝也很不錯哦！
