百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾絲黛拉在西班牙
26 食譜 103 粉絲

香蕉杯子蛋糕

香蕉杯子蛋糕

描述

過熟香蕉沒人想吃,但加入蛋糕後很美味,當點心早餐都很適合。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 材料準備好: 麵粉過篩、奶油微波或隔水加熱融化成液狀放涼、香蕉用叉子壓成泥狀、紙模放入烤模。

    材料準備好: 麵粉過篩、奶油微波或隔水加熱融化成液狀放涼、香蕉用叉子壓成泥狀、紙模放入烤模。

  • 烤箱170°c預熱。
雞蛋盆中倒入砂糖,電動攪拌器低中速開始打發,糖大致融入後,即可改中高速打發 ,蛋打發至表面有明顯痕跡停留,不會消失的狀態。接著,用刮刀將香蕉泥快速和打發蛋糊拌勻。

    烤箱170°c預熱。 雞蛋盆中倒入砂糖,電動攪拌器低中速開始打發,糖大致融入後,即可改中高速打發 ,蛋打發至表面有明顯痕跡停留,不會消失的狀態。接著,用刮刀將香蕉泥快速和打發蛋糊拌勻。

  • 再來分三次加入麵粉,用刮刀快速拌勻。

    再來分三次加入麵粉,用刮刀快速拌勻。

  • 放涼的奶油倒入,以刮刀拌勻,盡量以切拌方式輕柔拌勻,避免消泡。用湯匙分裝至紙模中,放入烤箱,約烤20分鐘,用籤子插入無沾黏即可取出。

    放涼的奶油倒入,以刮刀拌勻,盡量以切拌方式輕柔拌勻,避免消泡。用湯匙分裝至紙模中,放入烤箱,約烤20分鐘,用籤子插入無沾黏即可取出。

小撇步

50g糖量口味屬於不太甜的, 下次做會再增加20g糖或蜂蜜增甜味,因為西班牙人說不夠甜😅。
食譜參考Carol香蕉蛋糕

9,913 瀏覽
avatar
艾絲黛拉在西班牙 26 食譜 103 粉絲

🥧時不時就想來烤個蛋糕的 🇪🇸定居於西班牙馬德里的煮婦媽媽 👩🏻‍🏫西班牙語老師 兼職👩🏻‍💼國外業務

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 小黃瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 糖葫蘆 義大利麵 家常菜 早餐 餅乾 四季豆 台式泡菜 地瓜 番茄炒蛋 櫛瓜 排骨 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞胸肉 湯麵 花椰菜 低脂高蛋白 菠菜 杏鮑菇 雞湯 麻婆豆腐 竹筍 滷肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 糖醋排骨 豆腐 玉米濃湯 番茄 瓜仔肉 高麗菜飯 三杯雞 粽子 娃娃菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 南瓜 炒飯 馬鈴薯 金針菇 炒麵 雞肉 茄子 蒸蛋