咖啡捲

描述
咖啡捲,內餡是咖啡可可鮮奶油,香氣濃郁,很適合當作下午茶喔!
時間
熱量
步驟
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鮮奶和油混合,用小火煮,加入咖啡粉,到邊邊稍微有泡泡為止
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稍微靜置放涼,加入蛋黃,攪拌均勻
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篩入麵粉,攪拌均勻,完成蛋黃糊
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另一鍋放蛋白,加入糖打發至濕性發泡偏乾一點點
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挖出3分之一蛋白霜,和蛋黃糊用切拌法攪拌均勻,預熱烤箱170度30分鐘(使用的是水波爐)
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烤蛋糕的時候順便製作咖啡可可鮮奶油,全部材料放入鍋內打發即可
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咖啡捲,內餡是咖啡可可鮮奶油,香氣濃郁,很適合當作下午茶喔!
鮮奶和油混合,用小火煮,加入咖啡粉,到邊邊稍微有泡泡為止
稍微靜置放涼,加入蛋黃,攪拌均勻
篩入麵粉,攪拌均勻,完成蛋黃糊
另一鍋放蛋白,加入糖打發至濕性發泡偏乾一點點
挖出3分之一蛋白霜,和蛋黃糊用切拌法攪拌均勻,預熱烤箱170度30分鐘(使用的是水波爐)
烤蛋糕的時候順便製作咖啡可可鮮奶油,全部材料放入鍋內打發即可
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