咖啡捲
描述
咖啡捲，內餡是咖啡可可鮮奶油，香氣濃郁，很適合當作下午茶喔！
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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鮮奶和油混合，用小火煮，加入咖啡粉，到邊邊稍微有泡泡為止
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稍微靜置放涼，加入蛋黃，攪拌均勻
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篩入麵粉，攪拌均勻，完成蛋黃糊
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另一鍋放蛋白，加入糖打發至濕性發泡偏乾一點點
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挖出3分之一蛋白霜，和蛋黃糊用切拌法攪拌均勻，預熱烤箱170度30分鐘（使用的是水波爐）
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烤蛋糕的時候順便製作咖啡可可鮮奶油，全部材料放入鍋內打發即可
![[BonnieKuchen邦妮廚房]咖啡奶油瑞士捲](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F48449%2F3742d9a7b3476797.jpg&width=200)
