咖啡千層蛋糕

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喜歡千層蛋糕那一層層視覺的感覺,其實自己在家就能DIY簡單做千層蛋糕喔~配上一杯咖啡或茶就能悠閒享受下午茶時光囉!

食材

鬆餅粉 200克
鮮奶 100克
雞蛋 2顆
奶油 20克
內餡
鮮奶油 200c.c.
即溶咖啡 1包
  • 1 準備所有材料秤好
  • 2 先把鮮奶油從冰箱拿出來,直接加一包三合一咖啡粉打成咖啡奶油
  • 3 打好後先放回冰箱備用
  • 4 把鬆餅粉.鮮奶.雞蛋.奶油加一起攪拌均勻
  • 5 鬆餅粉攪拌好就能煎了
  • 6 準備不沾鍋開中小火,把所有鬆餅蛋液都煎好放涼
  • 7 拿出冰箱的咖啡奶油一層麵皮一層咖啡奶油堆疊起來
  • 8 完成
  • 9 切片
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2013/03/25 發表 3.1 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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千層蛋糕要做較薄的比較好喔~ 因為如果你要用做成厚的就不好看了,而且你做成厚的話,千層蛋糕就會因為中間夾的料而導致疊的太高無法切下來

2 年前
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他是要後還是要薄,要做幾片??

4 年前
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鮮奶油是植物性還是動物姓

4 年前
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請問碧綺,我的千層餅皮煎好是脆脆的,如何煎得軟軟的呢?

4 年前
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Alex Lin: 所以我想吃阿默蛋糕.........:P

4 年前