格子鬆餅 / 莓果鬆餅

描述
疫情下到繼續自煮管理救國
當冰箱清的很徹底
用莓果做簡單點心
時間
熱量
步驟
-
●鬆餅麵糊材料就這樣,鬆餅粉+有機蛋+鮮奶(如果不適合吃鮮奶也可以用冷開水)。 ●鬆餅品牌依方便購買即可,日清鬆粉口感很適合做舒芙蕾。
-
鬆餅麵糊: ●蛋打散。 ●加鮮奶。 ●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可) ●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。
-
●麵糊濃稠度判斷:拉起慢慢滴下即可,這樣的麵糊烤起來是外酥內軟的。 ●調麵糊時鬆餅機先插電預熱
-
●這品牌的粉之前做過口感比較軟,可以刷點奶油(提香也能增加鬆餅的脆度)。
-
●鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅3片,人多依比例增加囉) ●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)
-
當冰箱跟腦袋一樣空曠時,有莓果就能變出簡單的點心。
-
#莓果是養顏好朋友也很適合演假掰劇~ 吐司杯 https://icook.tw/recipes/392881
-
-
-
自製芋泥格子鬆餅 https://icook.tw/recipes/397335