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蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

描述

冷冷的天,來點鮮美又熱呼呼的蛤蜊蒸蛋暖暖胃吧,各位快來嘗試看看吧😆

117 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入蛤蜊,蛤蜊一開就馬上夾起備用

  • 將煮蛤蜊的湯放涼並與雞蛋攪拌均勻後過篩一次(留在篩網的蛋液捨棄不用)

  • 將蛤蜊鋪在盤子內再加入蛋液

  • 鍋中加入800cc清水,煮滾後轉中火將盤子放進鍋中蓋上鍋蓋蒸15分鐘(鍋蓋與鍋子間需夾一根筷子,避免蒸蛋表面崩裂)

  • 最後將醬油及香油淋在蒸蛋上並撒上花即可收工

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ijustcookit 727 食譜 7,786 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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