可麗餅-週末早午餐

阿慧
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描述

參考日劇-昨日的美食食譜

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100克
20克
2顆
250毫升
30克

步驟

  • 麵粉過篩,加入砂糖、雞蛋攪拌。
接著少量多次加入牛奶,攪拌均勻。
最後加入融化的奶油拌勻後再過篩一次。放冰箱冷藏30分鐘。

    麵粉過篩,加入砂糖、雞蛋攪拌。 接著少量多次加入牛奶,攪拌均勻。 最後加入融化的奶油拌勻後再過篩一次。放冰箱冷藏30分鐘。

  • 平底鍋加入少許奶油融化,用湯勺將麵糊倒入平底鍋,慢慢搖動鍋子,讓麵糊均勻分佈。
待邊邊凝固微微翹起後,就可以準備翻面。
煎至兩面金黃微焦即可起鍋。

    平底鍋加入少許奶油融化,用湯勺將麵糊倒入平底鍋,慢慢搖動鍋子,讓麵糊均勻分佈。 待邊邊凝固微微翹起後,就可以準備翻面。 煎至兩面金黃微焦即可起鍋。

  • 隨個人喜好準備內餡。
例如巧克力香蕉、草莓煉乳、冰淇淋,或是火腿蛋、鮪魚沙拉等。

    隨個人喜好準備內餡。 例如巧克力香蕉、草莓煉乳、冰淇淋,或是火腿蛋、鮪魚沙拉等。

小撇步

1.此份量大概可以做五片大片可麗餅。
2.這個配方餅皮吃起來微甜,如果不喜歡吃甜也可將糖減量。

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