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 Lori 午後。食記
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蔬菜湯底火鍋+蓮藕沙拉

蔬菜湯底火鍋+蓮藕沙拉

描述

想說對抗嚴寒,煮了大份量的火鍋讓家人儲備熱量~用康健雜誌介紹的洋蔥番茄的護心湯底,加上高麗菜燉煮,喝起來清爽微酸。

火鍋丸料對身體真的不大好,但難免嘴饞,平時我們也不吃貢丸魚丸加工類食品,所以我整年只在冬天買一組丸料,除了分次煮(不要一次吃太多),也會先在另一鍋水燙熟再撈起放入火鍋中,因為硝酸鹽易溶於水,這樣的吃法,火鍋的湯才不會太毒,火鍋料的添加物也不會全吃進肚。

13 說讚

份量

3 人份

步驟

  • 熱鍋一點油炒香洋蔥(1粒以上),再放入水(湯的份量),切塊番茄高麗菜,蓋蓋燉煮15分鐘左右到高麗菜軟。 火鍋料用另一鍋滾水燙熟,再撈起放入蔬菜湯中,把菇類也放入,灑上香菜,蓋蓋煮到菇熟,好

  • 蓮藕去皮切片,與一匙白醋放入滾水中燙1-2分鐘,撈起,和生菜,小番茄(切半)用(沙拉醬+無調味白芝麻醬)拌勻,灑點白芝麻,好

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Lori 午後。食記 218 食譜 497 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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