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肉很大塊的酸菜白肉鍋

肉很大塊的酸菜白肉鍋

描述

秋天來了,想吃鍋嗎?自己煮酸菜白肉鍋超簡單。

薄薄的肉片不過癮,就是要五花肉大口吃呀

燉煮一個鐘頭的五花肉入口即化,豬油也已經跟湯底化為濃郁的湯頭了。蔬菜和菇類最後才放入,才有脆脆的口感。

只要煮一鍋這個和一鍋飯一餐就解決了(照片中是紫米飯)

其實這個鍋好吃到我夏天也常煮XD

食材費用:約420元

14 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放一點點油,五花肉煎到雙面金黃恰恰。

    鍋中放一點點油,五花肉煎到雙面金黃恰恰。

  • 五花肉整條不切,連同煎肉時肉出的油,和湯底(含酸白菜)一起燉煮50分鐘(按照包裝的指示加水稀釋湯底,肉要被湯淹過)

(中途可以視情況加水)

    五花肉整條不切,連同煎肉時肉出的油,和湯底(含酸白菜)一起燉煮50分鐘(按照包裝的指示加水稀釋湯底,肉要被湯淹過) (中途可以視情況加水)

  • 再下洗好的金針菇、炸豆皮、洗好的高麗菜等食材,煮10分鐘

我連豆皮也是大塊大塊地加,這樣吃的時候超滿足

    再下洗好的金針菇、炸豆皮、洗好的高麗菜等食材,煮10分鐘 我連豆皮也是大塊大塊地加,這樣吃的時候超滿足

  • 這是我在全聯買的湯底包,149元

    這是我在全聯買的湯底包,149元

  • 最後再把五花肉用剪刀剪成一塊一塊,就可以吃囉!

    最後再把五花肉用剪刀剪成一塊一塊,就可以吃囉!

小撇步

菇類可以用自己愛的,手撕杏鮑菇也很不錯喔!

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