蘿菠雞滑味噌湯
描述
菜名：#蘿菠菜雞滑味噌湯
主題：#圓滑
#雞滑 的滑潤、#蘿蔔 的甜、#味噌 的鹹鮮、#菠菜 的嫩，搭配起來如此暖胃舒坦！
但菠菜若在鍋中煮久了也容易變了味~
#味噌湯 #融合菜 #擺渡廚房 #創作料理 #Homemade #Homecook #Foodie #Twfoodie #hkfoodie #愛料理 #cookpad #名廚 #食譜 #做菜人生 #Durrr_TW美味日誌
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞胸肉用調理機成泥 （也可切絲或塊剁成泥用刀身邊壓再切重複幾次會更細） 加入蒜鹽粉、紅椒粉、全蛋液攪拌均勻即可放入冰箱冷藏備用
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鍋中裝水，蘿蔔切片放入後在開中火等水煮沸
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沸騰後可調製小火讓鍋中保持微滾小泡的狀態，將雞滑從冰箱取出，將雞滑用成一口大小放入鍋中，雞滑全浮上來即可下一步 P.S.形狀依個人方便為準，可用塑膠袋剪洞分次擠入，也可兩支小湯匙慢慢挖入唷！
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可先把浮末肉末撈出，轉至中火使湯沸騰後關火，將菠菜放入約1-2分後，漏網隔在湯中將味噌在漏網攪拌化開即可！ P.S.若希望湯熱些可用完味噌後在開火滾開即可！
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