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一道菜搞定一餐 ~菜飯

園藝享活家～愛媽(Candy)
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描述

懶得煮一桌菜， 用一道菜搞定一餐， 用喜歡的食材做的豐盛豪華創意菜飯。 用台式的做法更家常，用料更自由。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
~~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將所有的食材洗淨切成小丁， 一杯白米洗淨，備用。

    將所有的食材洗淨切成小丁， 一杯白米洗淨，備用。

  • 先將白米放入電鍋中蒸煮， 再來切所有的配料。 待米飯跳起後， 開始炒料： 鍋中放入橄欖油 加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、香菇丁、干貝絲爆炒香後， 再加入豬肉丁翻炒後， 加入少許米酒嗆鍋後再加入蔭油， 然後倒入所有的塔菇菜快速翻炒後， 加入電鍋煮熟的熱飯拌勻， 再次盛入飯鍋中。

    先將白米放入電鍋中蒸煮， 再來切所有的配料。 待米飯跳起後， 開始炒料： 鍋中放入橄欖油 加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、香菇丁、干貝絲爆炒香後， 再加入豬肉丁翻炒後， 加入少許米酒嗆鍋後再加入蔭油， 然後倒入所有的塔菇菜快速翻炒後， 加入電鍋煮熟的熱飯拌勻， 再次盛入飯鍋中。

  • 然後再將整鍋的飯放入電鍋中燜10分鐘後即可享用。（ps. 電鍋還是微熱當中）

    然後再將整鍋的飯放入電鍋中燜10分鐘後即可享用。（ps. 電鍋還是微熱當中）

小撇步

🥰 塔菇菜屬於十字花科，富含維生素C及鈣質，吃起來類似青江菜，口感清脆。建議大火快炒避免營養成分流失。
😘 菜飯用剛煮好的白飯， 可以簡單煲出風味恰好的Q彈飯，及青脆蔬菜的豐美菜飯。

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