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觀音山素食料理簡單做
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日式素食關東煮🌿全素

日式素食關東煮🌿全素

描述

冬天來碗暖呼呼的關東煮,嘗出鮮甜、純自然的湯頭,低卡高纖的食材,搭配特製的關東煮沾醬,清新爽口、營養均衡一舉兩得,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!​

🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=-HuaHNh3MJY

28 說讚

份量

1 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 【刀工/前處理】​ 1.玉米白蘿蔔紅蘿蔔杏鮑菇切大塊,備用。​ 2.海帶、乾香菇洗淨泡水,備用。​ 3.鮮香菇洗淨,蒟蒻燙過,備用。

  • 【調理作法】 冷水時放入白蘿蔔玉米慢煮約15分鐘。 再放入素關東煮素料(鮮菇類、海帶等)以小火慢煮,等3分鐘後入味, 再加入素料丸子等食材,小火煮熟。再將枸杞放入鍋中煮滾,加鹽調味即可。​

  • 製作關東煮沾醬:​
將細味噌用少許水拌開,放入鍋中與調味料(甜辣醬、砂糖、鹽、醬油、香油、水2大匙)調勻加熱煮沸,再以太白粉、水(1:1.5)勾芡。​

【特別說明】​
1.素料可依個人喜好添加2-3種。​

    製作關東煮沾醬:​ 將細味噌用少許水拌開,放入鍋中與調味料(甜辣醬、砂糖、鹽、醬油、香油、水2大匙)調勻加熱煮沸,再以太白粉、水(1:1.5)勾芡。​ 【特別說明】​ 1.素料可依個人喜好添加2-3種。​

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,544 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格,提供各式素食食譜,每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學,符合現代人需求改良烹飪步驟,讓大家都可以透過食譜,快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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