日式糖醋肉

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日式糖醋肉~跟台式的糖醋肉比呢口味會偏甜一點點,很適合愛吃甜的孩子喔。

食材

豬松阪(里肌肉亦可)、 一塊
洋蔥 半粒
小黃瓜 兩根
紅蘿蔔 四分之一根
醃料:鹽、胡椒粉 少許
沾粉:太白粉 三匙
三大匙
調料材料:醋 三大匙
醬油 一大匙
番茄醬 一大匙
四大匙
勾芡料:水 一大匙
    太白粉 一大匙
  • 1 一、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜均切塊狀適當大小。
  • 2 二、將豬肉切成適當大小四方塊,灑上少許的鹽和胡椒粉調味醃一下,要下鍋油炸前再拌入太白粉仔細拌勻。
  • 3 三、起油鍋將肉塊炸至全熟,表面金黃後取出備用。
  • 4 四、把油倒掉後用同一個油鍋炒香洋蔥塊後,下紅蘿蔔、小黃瓜略炒後、下肉塊及醬汁,滾後拌勻即可, 視湯汁的濃稠度,再決定是否加做勾芡的動作。
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2013/03/07 發表 6,233 瀏覽

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