巧克力豆戚風蛋糕
描述
綿密柔軟口感，濃郁巧克力香，戚風蛋糕
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
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8
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140 g
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11 g
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70 g
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110 ml
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170 ml
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2 tsp
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230 g
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1 cup
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少許
步驟
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準備好食材！ 1、牛奶和雞蛋要提前10-20分鐘從冰箱拿出來，放到室溫程度。 2、雞蛋，蛋白和蛋黃分開。 3、使用10inch的戚風蛋糕烤模
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低筋麵粉（蛋糕粉）、baking powder 、可可粉，過篩倒在一起，攪拌一下
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1、蛋黃攪拌均勻 2、加入 一半的砂糖，攪拌均勻 3、加入 食用油，攪拌均勻 4、加入 牛奶，攪拌均勻
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加入過篩後的乾粉，攪拌均勻。 *不要過度攪拌,拌到乾粉不見就可以了
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巧克力豆，加上一些麵粉，攪拌一下
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使用電動攪拌機，把蛋白打成霜。 剩下的一半的砂糖，分3次加入。
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把打好的蛋白霜分3次加入到剛剛的蛋糕糊中，拌勻（不要過度攪拌）。
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拌好後，加入巧克力豆，稍微攪拌一下。 Bake at 340 ºF (170 ºC) for 50-55 minutes.
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烤好後長這樣，然後倒蓋放涼
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完成✅
