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白醬雞肉燉飯

白醬雞肉燉飯
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描述

白醬雞肉燉飯 / 給新手的料理教學
　 　　 　
用鮮奶油取代繁鎖的傳統白醬煮法
再加點自己喜歡的蔬菜，就可以上桌嘍

Youtube影片：https://www.youtube.com/watch?v=ga0fsH-Qe8k

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉切成大丁

    去骨雞腿肉切成大丁

  • 菠菜略切成段

    菠菜略切成段

  • 洋蔥切末

    洋蔥切末

  • 蒜頭切碎末

    蒜頭切碎末

  • 開【中火】熱鍋 鍋內稍有點熱度即可下【奶油】 待奶油融了一半 就可以將【洋蔥末】及【蒜末】下鍋拌炒

    開【中火】熱鍋 鍋內稍有點熱度即可下【奶油】 待奶油融了一半 就可以將【洋蔥末】及【蒜末】下鍋拌炒

  • 洋蔥炒至軟化(有點半透明) 就可以下【雞肉】拌炒

    洋蔥炒至軟化(有點半透明) 就可以下【雞肉】拌炒

  • 雞肉表層炒至變白色 就將【白飯】、【水】、【鮮奶油】下油拌勻

    雞肉表層炒至變白色 就將【白飯】、【水】、【鮮奶油】下油拌勻

  • 鮮奶油拌勻之後轉成【大火】 煮到醬汁沸騰

    鮮奶油拌勻之後轉成【大火】 煮到醬汁沸騰

  • 醬汁滾了之後 下【鹽巴】拌勻

    醬汁滾了之後 下【鹽巴】拌勻

  • 醬汁很明顯變濃稠時 將【菠菜】下鍋

    醬汁很明顯變濃稠時 將【菠菜】下鍋

  • 菠菜煮軟之後 撒點【黑胡椒】拌勻即可

    菠菜煮軟之後 撒點【黑胡椒】拌勻即可

小撇步

Youtube影片：https://www.youtube.com/watch?v=ga0fsH-Qe8k

如果想要加蘑菇的朋友，可以在下雞肉前將蘑菇下鍋。蘑菇建議切成片狀，會比較好吃唷^^

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快卡廚房 149 食譜 2,545 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具，做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房，也不用高超的技巧，帶著一個愛吃的念頭，跟我們一起煮菜吧^_^

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有 1 個一起做

白醬雞肉燉飯：Helen 一起做
Helen

簡單又好吃！

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