蒜頭香菇雞湯

Hsu Wan Ling
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描述

蒜頭香菇雞湯,作法十分簡單,但湯頭味道絕佳,今天特地選用2隻放山雞腿, 每一塊肉都是Q彈美味連蒜頭和香菇都被一掃而空....完全攻佔家人味蕾!

食材

十數朵
半碗
1小把
酌量

步驟

  • 雞腿塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟,蒜頭去皮枸杞洗過備用

    雞腿塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟,蒜頭去皮枸杞洗過備用

  • 處理過後的食材一起放進陶鍋燉煮一小時

    處理過後的食材一起放進陶鍋燉煮一小時

  • 燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈

    燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈

  • 調味後即可美味上桌

    調味後即可美味上桌

小撇步

大量蒜頭燉湯可增加湯頭甜味,而且完全不會嗆辣,連蒜頭都軟爛好吃!

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Hsu Wan Ling
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留言

共 3 則
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  • Teresa Lee
    Teresa Lee

    我也要吃....^^

  • Yu-Jing Shiu
    Yu-Jing Shiu

    新娘的修業~來一碗(伸)

  • 看起來真簡單~快來試試看吧~

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