凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲 追蹤 蒜頭香菇雞湯🎶 描述 冷颼颼的冬夜, 烹煮一鍋熱騰騰的雞湯; 蒜頭與香菇的濃郁香氣撲鼻, 滑嫩爽口的雞腿肉⋯ 暖心又暖胃。 238 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿肉6片 6片 蒜頭 3大顆 乾鈕扣菇 1/2杯 蔥 5株 海鹽 1/2茶匙 步驟 準備食材。蒜頭去膜、保持完整顆粒。香菇洗淨,備用。香菇要燜煮,故洗淨即可,不必浸泡。 蔥洗淨、切成蔥花備用。 去骨雞腿肉洗淨、以餐巾紙擦乾水份,切塊備用。 準備湯鍋、加水半鍋,將備用的蒜頭和香菇放入鍋;開火煮至沸騰。改小火、蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。 燜煮至蒜頭呈現透色、香菇味道四溢。 雞腿肉塊入鍋烹煮,時間約10-15分鐘。 烹煮至雞肉熟透、海鹽調味。 撒上蔥花,即可熄火。 熱騰騰出爐、美味上桌。 舀一口,濃郁的蒜頭和香菇雞湯⋯暖心又暖胃。 小撇步 *可改用電鍋烹煮,將全部食材放入電鍋的內鍋;電鍋外鍋加水1.5杯,按下開關烹煮至開關跳起。 2.1 萬 瀏覽 2021/01/08 發表