彩椒炒雙鮮

描述
色香味俱全的一道菜👍,海鮮配料可自行變換。
[軟絲]的處理方式可參考:https://icook.tw/recipes/391833?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
份量
步驟
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備料: 1.干貝:3×3劃花刀。 2.軟絲:洗淨內部劃花刀、切小塊。 3.彩椒:洗淨切粗條。 4.甜豆:頭尾去絲、洗淨。
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熱鍋下少許油,干貝兩面煎到微焦。
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熱鍋加油,蒜頭爆香後加入軟絲拌炒。 將干貝和軟絲先盛起來。
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將彩椒和甜豆拌炒過,倒入少許熱水後,加蓋燜煮。
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最後倒入干貝和軟絲,加點鹽巴調味,拌炒一下即可盛起。
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完成。
小撇步
可加點辣椒或勾薄芡。