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巧巧咘咘小廚房

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XO醬炒雙鮮

XO醬炒雙鮮

描述

晚餐時間，大家想做哪些料理?！快跟著巧巧咘咘一起烹煮囉～
今天要介紹的人氣料理是XO醬炒雙鮮，其烹煮的步驟很簡單，也深受許多人的喜愛！

17 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主材料

鮮蝦

300公克
軟絲

300公克

副材料

芹菜

50公克
蒜頭

30公克
辣椒

10公克

調味料

XO醬

2匙
米酒

1匙
鹽

適量

步驟

先將材料準備好後，把蝦子開背去腸泥，軟絲切片，芹菜切段，蒜頭切碎，辣椒切斜刀。
蝦子醃米酒、鹽少許就可。
水煮至滾後，放入軟絲片燙。
取一個炒鍋，爆香芹菜與蒜頭。
加入蝦子炒至熟透。
放軟絲片與米酒炒至香。
最後加XO醬拌炒即可。

小撇步

1.軟絲記得要開大火川燙，會比較脆。
2.海鮮記得別炒太久，以防老化。
3.XO醬如果夠味。就不用加鹽。

6,006 瀏覽

2022/06/20 發表

巧巧咘咘小廚房 47 食譜 298 粉絲

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留言

共 1 則

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🥣玥の私廚家常料理🥣
這道一定要來做做看
3 years ago
作者巧巧咘咘小廚房
這道料理很好配飯唷～
3 years ago

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