鹽烤魚下巴~氣炸烤箱料理

幸福彤話
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描述

居酒屋、日本料理店最常點的一道料理「鹽烤魚下巴」
簡單的調味,就能輕鬆完成~
肉質鮮甜及香酥的口感
當下酒菜或配飯真的超美味!
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記~熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
器具

步驟

  • 魚下巴洗淨後擦乾水份
加入米酒和海鹽,醃漬40分鐘使之入味

    魚下巴洗淨後擦乾水份 加入米酒和海鹽,醃漬40分鐘使之入味

  • 網狀托盤舖上烘焙紙
再把醃漬好的魚下巴放在烤盤上
撒上適量香蒜料

    網狀托盤舖上烘焙紙 再把醃漬好的魚下巴放在烤盤上 撒上適量香蒜料

  • 在魚下巴上噴些許油
放入氣炸烤箱中層

    在魚下巴上噴些許油 放入氣炸烤箱中層

  • 無預熱
選擇「魚」模式,溫度設定185度烤15分鐘
取出翻面再烤10分鐘完成

    無預熱 選擇「魚」模式,溫度設定185度烤15分鐘 取出翻面再烤10分鐘完成

  • 想要更酥脆,再以190度烘烤5分鐘

    想要更酥脆,再以190度烘烤5分鐘

  • 晚餐就吃這一道
黃金酥脆的鹽烤魚下巴,真的超讚的!

    晚餐就吃這一道 黃金酥脆的鹽烤魚下巴,真的超讚的!

  • 鹽烤魚下巴配上炒飯更是美味!

有氣炸烤箱、氣炸鍋的你,一定要試看看~

    鹽烤魚下巴配上炒飯更是美味! 有氣炸烤箱、氣炸鍋的你,一定要試看看~

小撇步

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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