颱風中秋來攪局~超簡單在家烤魚下巴

2016/09/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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中秋節時兩個颱風來攪局,戶外烤肉可能要哭哭囉 T_T
在家也可以來烤烤魚下巴~只要有烤箱,加上幾個簡單的步驟,烤好的魚下巴,香酥又燒燙燙,再配上個冰啤酒,站在窗邊,笑看戶外刮風淒雨,其實也挺有詩情畫意的~ (笑)
圖文影片示範:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/09/blog-post.html

食材 (2 人份 30 分鐘

魚下巴 3塊
米酒 適量
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
  • 1 烤箱預熱10分鐘,230度
  • 2 將退冰的魚下巴擦乾擺在烘培紙上
  • 3 背面噴灑上米酒、鹽巴、白胡椒粉
  • 4 翻到正面在灑上米酒、鹽巴、白胡椒粉,靜置10-20分鐘
  • 5 烤箱轉到200度,烤20-22分鐘,魚皮呈現金黃即可
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