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愛亂煮小娟
253 食譜 2,507 粉絲

鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯
22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 將鮭魚肚用米酒、薑、蒜去腥約半小時,拿出擦乾抹上少許鹽巴,下少許油煎魚肚,灑上少許胡椒粉,並將鮭魚兩面煎至金黃及魚皮煎恰恰,後取出切碎備用。

    將鮭魚肚用米酒、去腥約半小時,拿出擦乾抹上少許鹽巴,下少許油煎魚肚,灑上少許胡椒粉,並將鮭魚兩面煎至金黃及魚皮煎恰恰,後取出切碎備用。

  • 用原煎魚的鍋來炒飯(內有魚油),先打兩顆蛋攪伴後下油鍋炒蛋,加入隔夜飯、蔥白、蒜末拌炒炒香,待飯粒炒開後加入切碎的鮭魚再拌炒,再加入黑胡椒粒、鹽巴調味,起鍋前灑上蔥綠,即可美味上桌。

    用原煎魚的鍋來炒飯(內有魚油),先打兩顆蛋攪伴後下油鍋炒蛋,加入隔夜飯、白、末拌炒炒香,待飯粒炒開後加入切碎的鮭魚再拌炒,再加入黑胡椒粒、鹽巴調味,起鍋前灑上綠,即可美味上桌。

小撇步

炒飯要用壓碎的,不要用剁碎的才會粒粒分明喔!不敢吃太油的也可以用一般鮭魚,鮭魚肚油脂比較多。

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,507 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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