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日式蘋果香烤春雞

日式蘋果香烤春雞

描述

日本人在平安夜或聖誕節的時候,特別喜歡吃烤雞或炸雞。不論是宴客或是家庭聚餐,餐桌上擺隻蘋果香烤春雞,就非常有過節的感覺。
香香嫩嫩的雞肉,搭上色彩繽紛的蔬菜,吃上一口嬌嫩欲滴的雞肉,跟家人好友們一起分享美味,簡直是太快樂了。

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將小隻雞洗淨全身塗上奶油、撒上一大匙鹽巴稍微均勻按摩十分鐘。

拿牙籤在雞肉表面刺幾個小孔,接著再塗上一大匙蜂蜜,均勻塗抹並繼續按摩5分鐘。

    將小隻雞洗淨全身塗上奶油、撒上一大匙鹽巴稍微均勻按摩十分鐘。 拿牙籤在雞肉表面刺幾個小孔,接著再塗上一大匙蜂蜜,均勻塗抹並繼續按摩5分鐘。

  • 把半個蘋果切片,放在鐵盤中間鋪平。另外半顆蘋果切成小塊,塞入雞的肚子裡面。
再把土豆切塊備用,花椰菜切塊先燙熟備用。

    把半個蘋果切片,放在鐵盤中間鋪平。另外半顆蘋果切成小塊,塞入雞的肚子裡面。 再把土豆切塊備用,花椰菜切塊先燙熟備用。

  • 確實把蘋果塞滿雞的肚子,切好的馬鈴薯放在雞的外圍一起,擺好後即可拿去烤箱烤。
因為我用的是水波爐,所以按烤雞功能就會自動抓時間(大約半小時就烤好了)

    確實把蘋果塞滿雞的肚子,切好的馬鈴薯放在雞的外圍一起,擺好後即可拿去烤箱烤。 因為我用的是水波爐,所以按烤雞功能就會自動抓時間(大約半小時就烤好了)

  • 烤熟後把雞擺在正中央,淋上剛剛烤出來的醬汁。最後將花椰菜、小蕃茄、馬鈴薯、擺盤裝飾。

    烤熟後把雞擺在正中央,淋上剛剛烤出來的醬汁。最後將花椰菜、小蕃茄、馬鈴薯、擺盤裝飾。

  • 假如冷掉的時候,可以再加熱一下會更好吃。

    假如冷掉的時候,可以再加熱一下會更好吃。

小撇步

如果用的是普通的烤箱的話,以防烤焦中間可能需要翻面烤一次。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 561 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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