瓜地馬拉夏威夷豆海陸大餐
描述
歲末年終犒賞自己就是煮一道海陸大餐搭配堅果之王的夏威夷豆，不但口感多元而且也是營養豐富。夏威夷豆又稱之為昆士蘭果，有豐富的維生素、礦物質和優質的油脂，涵蓋人體每日所需的健康元素。無論是假日或是週間的晚餐，為自己做一盤瓜地馬拉夏威夷豆海陸大餐最好不過了。
- 已參加：中美洲食材大變身
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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以蛋白質為主食是現代都會區飲食流行的增肌減脂餐，佐以含優質油脂的瓜地馬拉夏威夷豆增加營養，搭配彩虹水果來解膩，滿足辛勞後疲累身體的能量補充。
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大火熱鍋之後放進抹上薄薄一層鹽花的鮭魚，之後轉為中小火慢煎。
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開火之後在鐵盤上放入去骨牛小排，大火快煎。
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看到肉表面出現血水即翻面後關火起鍋。
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鮭魚一面煎熟後小心翻面煎到熟透起鍋。
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將所有食材擺盤即成就一道好料理。
小撇步
用一根筷子很容易就搓過去的話肉就是熟了。
