酥菠蘿麵包
食材
步驟
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1. 麵糰揉出手套膜發酵1小時 2. 分割9顆小圓球鬆弛15分 3. 把奶酥餡包進麵糰裡 4. 發酵50分 * 奶酥 1. 奶油軟化加糖粉攪拌 2. 加雞蛋攪拌加入奶粉、鹽攪拌均勻 * 酥菠蘿 1. 軟化奶油加入糖攪拌 2. 加入麵粉攪拌均勻
小撇步
* 上火200下火200-13～15分
麵團1個40克
奶酥1個20克
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