【9巷5弄】伯爵茶奶酥餡 9巷5弄甜點實驗室 做法超簡單的烘焙基礎內餡,能搭配多種麵包麵團當成內餡,也可以省略伯爵茶做原味的奶酥餡。 YT傳送門:https://youtu.... 食材:奶油、糖粉、雞蛋、奶粉、伯爵茶包 44 說讚
墨西哥麵包(香蕉巧克力奶酥餡) Sonya Lo 墨西哥麵包減糖改加起司粉, 鹹甜鹹甜. 不錯吃 歡迎試試 食材:隔夜液種、高筋麵粉、水、酵母、麵包體、高筋粉、低筋粉、糖、奶粉、蛋、冰水、鹽巴、無鹽奶油、香蕉巧克力奶酥、過熟香蕉(中型), 攪成泥、糖粉、榛果巧克力醬、墨西哥皮酥)、奶油、起司粉 84 說讚 1 跟著做
南瓜椰子奶酥餐包-- 偷吃步椰子奶酥餡 Echo的復刻美食 一罐奶酥醬吃好久,偷吃步加入椰子絲跟葡萄乾變身餡料,再利用南瓜的天然色素,亮金金餐包誕生! 食材:高筋麵粉、鮮奶/冰水、金瓜泥、即發酵母、蜂蜜、砂糖、鹽巴、無鹽奶油、市售奶酥醬、椰子粉、葡萄乾 175 說讚 2 跟著做
菠蘿麵包(奶酥內餡) Hsu YiYa 最喜歡有奶酥的菠蘿麵包^^ 這是含水量高的麵團,所以軟綿綿的很好吃。 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鮮奶(可省)、速發酵母、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽、全蛋液、糖粉、蛋黃、鮮奶 765 說讚 9 跟著做
奶酥麵包 V.S 奶酥醬(波蘿麵包的內餡) Yvonne Kuan 這是繼巧克力醬之外,我最愛的口味,吃起來奶香十足、綿密香鬆,最近天氣都涼涼的,吃塊奶酥麵包搭配溫熱的伯爵茶是最好不過了! 重點是... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、全脂奶粉、快發酵母粉、海鹽、蛋、水、無鹽奶油、糖粉、全蛋 1,082 說讚 8 跟著做