Li Chia-Hua 1 食譜 1 粉絲 追蹤 菇菇咖哩 描述 家裡小孩挑食,媽咪困擾,只能將所有食材丟一起囉! 3 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 1/2顆 紅蘿蔔 半條 馬鈴薯 兩顆 秀珍菇 全聯的一包 美白菇 全聯的一包 小雞腿肉 16小支 佛蒙特咖哩塊 2小塊 水(依個人口味增減) 2公升 步驟 準備以下食材 洋蔥切成小丁,方便煮化後小朋友挑不出來😁 起油鍋,放入洋蔥丁,炒至透明狀,下雞腿肉,炒至雞腿肉變白色。 因為要讓紅蘿蔔小朋友挑不出來,所以也是在這時候一起下去。 稍微翻炒後,加入水、菇菇,淹過鍋內食材,蓋鍋蓋中大火滾約十分鐘,後下未去皮的馬鈴薯(想要有口感可以這時候下,軟爛可以加水時候順便下) 蓋上鍋蓋中小火滾30分鐘,下咖哩塊,攪拌至咖哩塊融化即可關火上桌 最後即可盛盤 小撇步 洋蔥不要辣味太重的話,可以先用飲用水洗好後浸泡,瀝乾後再做料理就會更清甜唷! 2,536 瀏覽 2021/12/27 發表