❤️黃媽媽咖喱飯 簡單的好味道❤️

Joy Chan
2 食譜 26 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 我們家喜歡吃辣味咖哩,我用2種不同辣度的咖喱塊各半

    我們家喜歡吃辣味咖哩,我用2種不同辣度的咖喱塊各半

  • 洋蔥切絲切碎看個人喜好,我喜歡切碎碎的,先對半切,再橫切數刀(不用切斷)之後再垂直切就可以得到碎洋蔥

    洋蔥切絲切碎看個人喜好,我喜歡切碎碎的,先對半切,再橫切數刀(不用切斷)之後再垂直切就可以得到碎洋蔥

  • 放少許橄欖油下洋蔥,炒至金黃色

    放少許橄欖油下洋蔥,炒至金黃色

  • 洋蔥炒到香味出來後就可以下蒜泥(看個人喜好不愛的可選擇不加)煮完之後吃不出來有蒜味只是多了香味,而且還可以增加抵抗力,沒加過的人我強力推薦可以試試

    洋蔥炒到香味出來後就可以下蒜泥(看個人喜好不愛的可選擇不加)煮完之後吃不出來有蒜味只是多了香味,而且還可以增加抵抗力,沒加過的人我強力推薦可以試試

  • 五花肉切塊下鍋炒

    五花肉切塊下鍋炒

  • 肉變白後就先下紅蘿蔔

    肉變白後就先下紅蘿蔔

  • 最後下馬鈴薯,家裡有地瓜的也可以加入,煮好之後的咖哩很甜喔

    最後下馬鈴薯,家裡有地瓜的也可以加入,煮好之後的咖哩很甜喔

  • 食材都炒香後(約5分鐘)加水蓋過食材煮

    食材都炒香後(約5分鐘)加水蓋過食材煮

  • 蓋鍋蓋熬煮約10分鐘

    蓋鍋蓋熬煮約10分鐘

  • 先關火,加入咖喱塊待融化拌勻後再開火,煮約5~10分鐘讓咖哩入味

    先關火,加入咖喱塊待融化拌勻後再開火,煮約5~10分鐘讓咖哩入味

  • 完成~最後可以加少許鮮奶油(大約2匙)增加香氣,我用鮮奶代替

    完成~最後可以加少許鮮奶油(大約2匙)增加香氣,我用鮮奶代替

  • 開吃❤️

    開吃❤️

小撇步

咖哩是少數越放越好吃的食物,隔餐入味更好吃喔😋

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