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美姬
35 食譜 59 粉絲

姬松茸蛤蠣清湯

姬松茸蛤蠣清湯

描述

新鮮姬松茸的清香搭配蛤蠣和豆腐,湯品味鮮層次豐富,是一道簡單又暖胃健康的清湯

8 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切塊(大小自行斟酌)
1500ml的水滾後加入豆腐,再次滾後加入姬松茸和薑絲or薑片

    豆腐切塊(大小自行斟酌) 1500ml的水滾後加入豆腐,再次滾後加入姬松茸絲or

  • 加入洗乾淨的蛤蠣,喜歡蛤蠣多可以多放,味道會更鮮美。

    加入洗乾淨的蛤蠣,喜歡蛤蠣多可以多放,味道會更鮮美。

  • 蛤蠣全部打開後即可加入蔥花並調味關火,蛤蠣本身帶有鹹味,鹽可加可不加,加一點香油會更香(可加可不加)

    蛤蠣全部打開後即可加入花並調味關火,蛤蠣本身帶有鹹味,鹽可加可不加,加一點香油會更香(可加可不加)

  • 完成✅

    完成✅

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美姬 35 食譜 59 粉絲

姬松茸、百靈菇/雲朵菇大家不熟悉的食材,新鮮的姬松茸帶著淡淡特殊清香,樸實無華的日常料理亦有滿滿的保護力。百靈菇,圓白厚實脆嫩,帶著海味鮮香可愛的外貌,煎煮炒炸滷湯,素食界的龍蝦和牛😋

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